太貴，比如說螃蟹，海鮮之類的，刁小雨沒有吃過，也不知道什麽味道，或許真的好吃，但不是這一次就吃的，回頭問問吃過的工友，味道怎麽樣再說，畢竟花費這些錢，去吃一種從來都沒有吃過的東西，天知道味道怎麽樣。

那麽能夠點的，就只有雞鴨魚，豬羊牛，跟北宋不一樣，定海軍的牛並不是重要的生產資料，是敞開供應的，價格也不貴，再三考慮之後，刁小雨選擇了一個豬肉為主肉菜。

豬肉，很早的時候，就成為普通民眾的主要食物，早期的腥臊，伴隨著勞動人民的智慧，已經不是那麽的不堪了，蘇東坡發明的東坡肉，也是在民眾的各個結晶之下出來的，真的如同的最初豬肉那麽的腥臊，就算給蘇東坡天大的本事，也做不出東坡肉來。

雞鴨魚先放棄，因為在食堂之中吃的比較多，雞鴨不說了，伴隨著定海軍的養殖業的促進，哪怕沒有玉米這樣的飼料作物，也可以從其他的東西之中進行青儲加工，找到合適的品種，很容易就大規模的養殖。

在沈陽，雞鴨肉的價格並不是很高，遠遠低於牛羊豬肉，反應到菜單上面，一般以雞鴨為主的，基本上都在50文以下。

至於魚肉，淡水養魚，特別是高密度的環境下，很容易滋生病害，這個不同於雞鴨這樣容易控制，一旦出現，大範圍的水域會受到汙染，在相當的水域之中，通過人工繁育的方式，放養了一部分的魚苗，增加一些魚類的密度，可是自然放養，是一個漫長的過程，不會像集中養殖那樣，立竿見影。

定海軍的魚類便宜，得益於定海軍對於海洋的開發，長江口，各個河流的入海口，還有渤海和黃河的一些洋流交匯區域，那些都是自然的漁場，更別說北海道，這可是世界級的大漁場。

海鮮的種類很多，可是大部分的海魚，都不屬於這個類別，因為大量的拖網式漁船在，整個東亞海域，不停的捕撈，整個沈陽的魚的數量，不是一般的多，東西多了，自然價格也就便宜了。

在豬牛羊三種肉之中，刁小雨很是猶豫，可是最終，他選擇了豬肉為主的菜肴，倒不是為了省錢，懷揣著40多貫的他，真的不擔心花錢多，簡單的看了菜單，這個以孔府菜為主打的店鋪，並不是那種很貴的高檔餐廳，最貴的也不過是3貫左右，只要不連著點最貴的，能花多少。

刁小雨選擇豬肉，也是為了習慣，別的肉回頭再吃，今天還是以豬肉為主。

這個肉菜是孔府的特色祭肉，這個是少數在100文左右的肉菜，比起一般的豬肉的要貴，一個素的，就簡單的多了，酸辣菘菜，這個很便宜，只有20文，素菜一般都是這個價格，還有一大碗羊肉燴面，算下來，一共是的150文，算下來，一個多一點的定海幣，或許比起東京，要貴一些，可是有錢啊，工資也很高的。

如果他每頓都這麽吃的話，一天450文，一個月，也不過是13貫，完全吃的起啊。

一個月的花費，就是三分之一個月的花費，還每天都不用重樣的，會有多大的享受，雖然菜還沒有上來，可是整個餐廳之中，充斥的異樣的香味，也讓他流連忘返的，相信，一定會是一個很好的體驗。

點了兩個菜一個主食之後，刁小雨就住手了，因為他看到旁邊桌子的菜品，他們的分量相當的不少，一葷一素，對於單人的他而言，已經很夠了，再多，就浪費了。

哪怕曾經混在街面上，刁小雨從骨子裏面，都不是一個張揚的，鋪張浪費的人，說是出來打牙祭，真的讓他擺上一桌子菜，也是浪費，他又吃不完這麽多的，如果真的好吃，那麽在休息的時候，多過來吃一吃，也是沒有關系。

在等待菜肴的時候，刁小七的心中這麽的想著，在菜肴上來之後，他更是感覺值了，這可是炒菜啊，

可是在整個北宋，只有汴梁有炒菜，還非常少，只有樊樓等幾個，非常高檔的酒樓才有，哪裏的炒菜，哪怕只是一個素菜，也高達1貫，肉食最少是三五貫的，這個他可承受不起。

在美食一條街，炒菜也是一個非常常見的東西，可是那裏的炒菜，跟這裏的，完全不同，刁小雨雖然沒有吃過，可是在櫥窗之中看到過，香味撲鼻而已，可是真的看樣子，並沒有這些菜那麽的精致。

祭肉，是豬肉，可是紅色的皮，晶瑩剔透的肥肉，還有撲鼻而來的異香，讓人食指大動，夾起一塊的，不忍破壞，直接一口吃下，燙嘴的溫度，讓他一陣生疼，然後一口下去，香氣四溢，那種莫名的香氣，直撲味蕾。

刁小七沒有吃過炒菜，可是上等宴席，還是吃過，雖然只是耍無賴，吃的殘羹冷炙，可是那也是吃過，可是在刁小七看來，那些高檔宴席，跟這個完全沒有辦法相比，恐怕按照人們推算樊樓的高端宴席，估計也查不了多少，最多也就是美食街的程度，要想達到孔府菜的程度，那差得不是一點半點。

祭肉可以稱之為孔府秘制，可是酸辣菘菜，這個素菜，就不一樣了，因為酸辣菘菜算是一種很常見的菜，價格並不昂貴，在美食街哪裏，點的也多，偶爾他也看到過，那是混在一起，聞起來很香，可是看起來，賣相絕對沒有現在的這個好。

在定海軍，跟其他的技術工人一樣，連廚師都是有等級的，後世趙信就喜歡吃，偶爾得到的那些外勞，除了支援家鄉，剩下的，都用到吃上了，各大菜系都吃過不少，或許不會做，可是簡單的評價和描述還是可以。

同時，這個時代，連炒菜都是剛剛出現，更別說形成餐飲的標準，或許之前有標準，那是在燉菜的基礎上面的，完全麽有炒菜的刀工，色香味俱全。

因為趙信樹立了簡單的標準，加上廚師們的潛心摸索，最終，形成了定海軍的餐飲標準，這個看起來不怎麽起眼的小店的，在餐飲標準上面，被定為了二級，也就是說，最起碼有1位三級廚師和3位2級廚師。

以定海軍的標準，這樣的廚師，任何一個，到樊樓成為大廚，都沒有問題，跟街邊攤的，更加無法相比，很多街邊的小店，最多就是1級，有些什麽只是美食愛好者。

看起來好看，吃起來，就更加的舒服了，不知道是餓的關系，還是別的，總之，那種暢快的感覺，直接抓住了刁小雨的心。

單純一個飲食，就抓住了人，更別說的更高的工資，還有合理升職前景，哪怕他們只是派出人員，也可以享受到定海軍的工資體系，可以學習，考取技工資格，一旦考取了之後，工資水準就會大幅度的提升。

刁小七是一個吃飽，全家不餓的，可是來到沈陽之後，似乎有了不一樣的追求，家裏的老娘，也不能只讓幾個哥哥來管，他並不是心安理得的，可是在汴梁混，能夠的填飽肚子，已經算是不錯了，更別說照顧老娘。

打行是有報酬高昂的，可是那些刁小雨都不會去碰，要麽，那是徒有其表的，要麽，那就是坑，多少剛入行的，或者是從外面來的，被坑死都不知道，混了這麽多年，打行的打手們，有幾個，憑借著大家賺錢的。，

現在，到了沈陽，不但擁有了重新做人的機會，而且還能夠賺這麽多錢，在一口一口的填飽肚子的同時，他的心中，閃起了一個身影。

那個小臉紅撲撲的，麻花辮子的身影，在他的心中升起，她應該還沒有嫁人吧，刁小雨在汴梁長大，曾經青梅竹馬的那個大丫，有過很多童年的回憶，可是成年之後，他卻不成器，只能夠在打行廝混。

大丫也沒有說人家，因為父母要的太多，一直都沒有嫁人，300貫的彩禮，在北宋，對於普通人而言是一個天文數字，普通人而言，那是沒辦法，也曾經有地主老財想要迎娶，大丫的父母也不是只要錢，不可能送給權貴當小，一直到17歲還沒有出嫁。

刁小七從來都不會想過，自己有機會娶到大丫的，可是在定海軍，未必不能實現，只要保證的現在的薪水，加上過年的獎金，就可以。

來到沈陽，已經快要8月了，到年底，也就是5個月的時間，就算是拿滿工資，每一個月45貫，也就是220貫，可是定海軍的年終獎，不但多一個月的工資，還會按照一年的工資水平，發放基礎的年終獎，會以20%到50%的標準的。

刁小雨的工資水平，就算是按照20%這個級別，也有45貫左右，加上多發的一個月的，那就是310貫，勉強，就夠了彩禮錢。

可惜，結婚，只是夠彩禮錢，怎麽夠結婚的話，不給新娘準備東西，金銀飾品，衣服在內的，如果在轟轟烈烈的辦一場，那就不是310貫能夠解決。

在想到大丫的一瞬間，刁小雨的心中，升起了無盡的渴望，這種渴望不但是對青梅竹馬的渴望，也是對金錢的渴望。誰也不是天生就想游手好閑的，刁小七也有追求，不過現實沒有給他機會，他游手好閑的原因，也是為了活著，抗不了活，只能夠靠著人頭熟悉，腦瓜子機靈，坑蒙拐騙，也算是混到肚子圓圓，

手中偶爾有些閑錢，打打牙祭，還可以，但是想要迎娶大丫，甚至說，找人說媒，這個錢從哪裏來，怎麽養活家人，誰願意嫁給他。

可是到了沈陽，到了這個北地，卻起了翻天覆地的變化，哪怕是的現在的收入，稍稍攥一下，就可以達到接近500貫，給的起彩禮，可以讓大丫生活的很好的，這就是刁小七的動力。

他要努力工作，不但要把工資拿滿，上個月，因為遲到，被扣了全勤獎，那可是5貫啊，一年下來也60貫了。

如果再等一年的話，加上一年的薪水，年終獎，可能就有超過600貫以上的存款了，可是刁小雨等不了1年了。

離開的汴梁的時候，大丫還沒有出嫁，可是已經17歲了，過完年就是18，再等一年的話，就是19。

二八芳齡，說的就是女人的年齡，這個年齡，大部分已經是女人出嫁的最後時間了，至於二九雙十，那只是理論上的，不管大丫的父母要的再怎麽高，也不可能把大丫握在手裏，否則的話，早就讓給地主做小了，300貫，對於平頭百姓，那是一筆難以逾越的錢，可是對於地主老財來說，並不是一個大數目。

大丫的長相，還是可以的，萬一在一年的時間之中，她的父母，改變了主意，降低了彩禮，或者選擇了地主老財，那不是全完了。

當然了，他也可以累積資金，不亂花錢，爭取過年能夠擁有300貫資金，回去把大丫給定下來，可是這樣總覺得有些虧欠，實際上，在最初培訓的時候，刁小七就知道，定海軍也不是只有基本的收入，還可以升級。

當時，刁小雨只是聽一個熱鬧，畢竟，連一個月40貫的收入，都不確定的時候，還考慮考試，升級更高的標準的，拿到更多的錢。

可是對於目前的刁小七來說，能夠在短時間解決問題的，就只剩下一個考試升級了，要知道，普通沒有等級的工人，一個月40貫加上5貫的全勤。

如果是1級技工的話，那就是提升很多，達到了68貫，加上全勤超過了73貫，幾乎提升了50以上，如果是2級的話，幾乎達到了96貫，就更高了，加上全勤，幾乎過百了。

如果能夠在短時間，收獲更多的財富，也只有走這一條路了，1級的話，就是過年能夠帶回去400貫以上，如果是2級的話，或許就能夠超過500貫。

這麽多錢，不但可以付給的大丫父母禮金，也能夠給大丫一個轟轟烈烈的婚禮了，別說的機會很大，就算是機會不大，他都會付出巨大的努力的。

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